餃子機資訊

全自動餃子機操作簡便制作速度快大大提高生產

來源:未知 作者:admin 瀏覽次數: 發布于18年08月02日 11時32分25秒

餃子是我們生活家庭中無論是過節還是春節都是一種不可缺少的家庭主食,但是說起做大家都是非常猶豫,為什么呢,都是因為包餃子太麻煩了,調餡、和面等弄完就得好幾個小時。本廠生產的多功能全自動仿手工餃子機就針對這一問題為廣大客戶做出了解決。全自動餃子機廣泛適用于餃子館、酒店、食堂、賓館、配餐中心、速凍食品生產企業以及各類生產餃子的企業和個人,真正的不論從口感上還是外形做到了能跟手工水餃媲美的程度。成型率達到100%,無破損,無粘連,不影響口感。 生產時不需另制餃子皮,只需將面團與餡料放入進料口,開機即可自動生產出餃子。全自動餃子機操作簡便省時省力:人工制造餃子、耗時費工,尤其目前在人工嚴重缺乏的情形下,更是令老板們煩惱不已,全自動餃子機操作簡便,無經驗者也能操作,制作速度快 ,大大提高生產能力,有利提高經濟效益。

 

全自動餃子機注意事項:

1.打開刀塊壓板,在刀塊于刀塊之間加注少許潤滑油或潤滑質,成型凸輪處注入一定食用油.

2.接通電源(必須有地線保護)后檢查機器的正反轉、開啟所有開關讓機器空轉運行,檢查各部 分是否正常運轉。

3.加面時,不應用手按壓,且不要觸及螺旋推進器及副輥,以防造成事故。

4.試做時,先開啟成型開關,然后開啟供面開關,將揉好的面片放入壓輥制作出空心面桶,然后 打開調節供面速度,按要求比例調好速度。

5.開啟供餡開關,將調好的餡投入料斗,讓餡從機頭內走出直至餡充滿面桶位置。

6.調餡時應注意:不要讓大肉塊混入餡內,使機器損傷。餡要調勻,不要脫水,否則會影響餡的 質量。做水餃餡要干一些,餡子中至少得含1/3以上的肉餡,如果素餡多一些,一定要把蔬菜 中含的水分擠出來,再和肉餡拌均勻即可。

7.和面時,應把和面機內壁清洗干凈,不要有硬渣,面粉也要除雜,不要有麥粒、線頭等異物。 必要時可過篩,加水量一般是面粉的33-35%(面越硬越好),可根據各地面粉情況及氣候特點 適當加入水量

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